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Premio Biodiversità
3' edizione del Premio per la Biodiversità nell'Agroalimentare delle Marche, istituito da Slow Food Marche, Comune di Serra de'Conti ed Associazione Festa della Cicerchia; il giorno 28/11/2008, nell'ambito della 13' Festa della Cicerchia, a Serra de'Conti, in concomitanza con il convegno "Consumi alimentari a km zero e stagionalità dei prodotti" verrà consegnato il premio alla presenza di esponenti di Slow Food Italia e della Fondazione Slow Food per la Biodiversità
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Visite in Cantina 2
Con la Condotta Castelli di Jesi, seconda tappa del viaggio per cantine nel dopovendemmmia, presso la Cantina Vignamato a San Paolo di Jesi; si visiteranno gli impianti e le attrezzature per proseguire con una cena degustazione in abbinamento ai vini dell'azienda. A San Paolo di Jesi, Domenica 16 Novembre, dalle ore 17,00; appunatmento presso la sede della cantina in via Battinebbia 4; prezzo € 20,00 per i soci ed un loro accompagnatore, € 25,00 per gli altri partecipanti. Prenotazioni entro il 12/11 presso masxberg@alice.it o 0731 97126
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Tenera Ascoli Viaggio tra Storia e Gusto - Ascoli Piceno (22-23 novembre 2008)
Tenera Ascoli
Viaggio tra Storia e Gusto
Ascoli Piceno
22-23 novembre 2008
La bellezza di una città, la ricchezza di una tradizione gastronomica, l'importanza di un profondo patrimonio culturale, un vero e proprio viaggio attraverso la memoria e i sapori piceni intorno all’oliva tenera ascolana, ricca di polpa e dolce, morbida, fragrante e piacevole al gusto.
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Master of food birra
La condotta SLOW FOOD PESARO E MONTEFELTRO in collaborazione con
il “CAFFÈ L’INTERROGATIVO” di Fano
organizzano il
MASTER OF FOOD SULLA BIRRA
7 / 8 / 14 / 15 OTTOBRE 2008
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Cena per Terra Madre
La Condotta di Pesaro e Montefeltro organizza presso il ristorante Il Conventino di Monteciccardo(PU)per il giorno sabato 06 settembre 2008 alle ore 20.30 la cena per la raccolta fondi per portare a Terra Madre, che si svolgerà in concomitanza con il Salone del Gusto a Torino dal 23 al 27 ottobre, i contadini del Perù e di Capo Verde.
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SummerWine (15 e 22 luglio; 5, 12 e 19 agosto San Benedetto del Tronto)
A San Benedetto del Tronto (AP), cinque serate a pochi passi dal mare, nel giardino della Palazzina Azzurra, simbolo del turismo balneare della Riviera delle Palme.
Il locale Convivium Slow Food propone SummerWine, freschi incontri con vino, conversazioni, musica e libri.
In pista tutto il meglio dell’emergente produzione vinicola picena.
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Compleanno Condotta
In occasione dei 20 anni dalla nascita della Condotta Castelli di Jesi (all'epoca Marca Nostra) festa di compleanno presso "Coquus Fornacis" a Serra de'Conti. A partire dalle ore 19,00 cena-buffet, il cui utile sarà destinato all'ospitalità delle Comunità del Cibo di Perù e Capo Verde all'appuntamento di Terra Madre, a Torino il prossimo Ottobre. Costo € 25,00 a persona, prenotazioni entro il 21 luglio presso il Fiduciario (0731 07126, masxberg@alice.it)
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FORMAGGI D’AUTORE
MOSTRA MERCATO DEI FORMAGGI D’ITALIA E DEI PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO
GUALDO 17 E 18 MAGGIO 2008
QUANDO IL FORMAGGIO E’ UN’OPERA D’ARTE
A Gualdo, grazioso borgo del maceratese, la XII edizione di “Formaggi d’Autore”:
mostra mercato dedicata alle eccellenze della tradizione casearia italiana
Laboratori del Gusto, degustazioni tra gli stand degli espositori, posizionati lungo le stradine del centro storico, e "l’Angolo dei sapori” dedicato alle eccellenze dei Presìdi e ai formaggi rari delle marche.
Per chi desidera essere golosamente coccolato, sarà allestita un’osteria dal nome intrigante “Odissea nello sfizio”, all’interno della quale due dei migliori interpreti della cucina marchigiana, Peppe Rossi e Aurelio Damiani, titolari di ristoranti selezionati dalla guida Osterie d’Italia, proporranno menù ovviamente a base di formaggio, esaltando una gastronomia che cerca nel passato le ragioni per un’integrazione ai costumi dei nostri tempi.
Per chi ha fretta la possibilità di “spuntini veloci” in punti ristoro.
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Viaggio in Belgio
Dal 30 Aprile al 4 Maggio, in collaborazione tra le Condotte dei Castelli di Jesi, di Fabriano e di Pesaro, un viaggio alla scoperta di terre appartate e grandi prodotti. Con visita di Colonia e Brùges, degustazioni presso produttori di cioccolato, di birre, di sidro, mostarde e altro ancora. Transfer in pullmann da e per aereoporto di Venezia, volo A/R Venezia-Colonia, tre giorni nelle terre vallone. Domenica 4, al rientro, pranzo presso la "trattoria del Paeto" a Pianiga, Osteria in Guida.
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Distinti Salumi Rassegna nazionale del Salume (24.25.26.27 aprile)
Siamo nel cuore dell'Appennino marchigiano, nella provincia di Pesaro e Urbino, scrigno delle bellezze del Montefeltro in una deliziosa città in terra di Marche per Distinti Salumi, Rassegna Nazionale del Salume, il più noto appuntamento del gusto dedicato all'artigianato norcino nazionale di qualità firmato Slow Food.
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LA SEDUZIONE A TAVOLA, ANTONIO NEBBIA
MERCOLEDI' 23 APRILE OSTERIA DEI FIORI MACERATA
CENA DEGUSTAZIONE A CURA DEL PROF. ERCOLI CON MENU TRATTO DAL RICETTARIO DI ANTONIO NEBBIA CUOCO MACERATESE.
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A Cena con le Erbe
Con la guida esperta ed appasionata di Raul Ballarini un'escursione sui prati e nei boschi del Monte Murano, alla ricerca delle erbe spontanee ed alla scoperta del loro utilizzo in cucina. Dalle ore 16,00 di Domenica 6 Aprile, con appuntamento presso il ristorante "la Pianella" a Serra San Quirico.
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Colazione di Pasqua
Nella ospitale cornice della Fornace, l'appuntamento della mattina di Pasqua, tradizione contadina che da tre anni riproponiamo ai nostri soci ed amici. Domenica 24 Marzo, dalle ore 9,30 alle 11,00 presso Coquus Fornacis, a Serra de'Conti. Costo € 18,00 per i soci ed un accompagnatore, € 20,00 per gli altri partecipanti. Prenotazioni entro il 18/04.
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Cose di Thè
Una proposta particolare, per conoscere da vicino il thè, o meglio i thè ed i possibili abbinamenti, dolci e salati; appuntamento per Domenica 2 Marzo, presso Villa Borgognoni a Jesi, in via Crivelli (angolo via Gramsci); il costo di partecipazione è fissato in € 25,00 a persona. L’orario? Ovviamente alle 17,00! Le prenotazioni (per un massimo di 30 partecipanti) si chiuderanno il giorno 27 Febbraio.
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Il Pesce dove il mare non c'è
Sabato 1 Marzo 2008 ore 20.30 Enoteca Altrochebacco Tolentino
Vi proponiamo una nuova serata all’insegna del mondo acquatico.
I prodotti che degusteremo, sono fortemente legati alle tradizioni territoriali delle regioni d’origine, quali Sicilia e Toscana, stiamo parlando di prodotti che comunemente sono sulla nostra tavola così come ci vengono proposti dalla grande distribuzione, ma in questo caso lo scopo della serata è quello di conoscere insieme le qualità di prodotti pescati, lavorati e trasformati nel rispetto dell’ambiente, della genuinità e naturalezza, stiamo parlando dei Pesci Conservati.
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VINO e LIRICA. SAN VALENTINO UN CALICE di MUSICA
CONFERENZA IN COLLABORAZIONE CON L'ASSOCIAZIONE SFERISTERIO E SLOW FOOD CORRIDONIA.
MACERATA 14 FEBBRAIO ANTICHI FORNI ORE 18
MUSICA E VINO NELLA STORIA DELL'OPERA LIRICA
a cura di Lusia Curinga e ANna Maria IAnnone Fiore
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Olio e Misticanza
ENOTECA CANTINA CAPINERA MORROVALLE VENERDI' 8 FEBBRAIO ORE 21,00
Roberto Ferretti dell'Associazione Scentella ci presenterà il libro LA MADIA nel CUORE di Ivana Ronconi.
Umberto Bevilacqua ci guiderà nella degustazione di Oli monovarietali presentando anche il Manuale Slow "Extravergini".
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Cena di Carnevale
I sapori della tradizione marchigiana del periodo di Carnevale, preparati dall'Agriturismo San Lorenzo di Natalino Crognaletti, via San Lorenzo, Montecarotto, in abbinamento ai vini dell'Azienda. Costo € 32,00 per i soci ed un loro accompagnatore, € 35,00 per gli altri partecipanti. Prenotazioni presso il Fiduciario, entro il 28/01.
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Le Nozze del Maiale (sabato 26 gennaio Condotta di Cagli)
La Condotta Slow Food di Cagli,
come nella migliore tradizione culinaria dell’ entroterra Marchigiano, celebra
"Le nozze del Maiale"
per festeggiare simbolicamente la buona riuscita della lavorazione delle preziose carni.
Sabato 26 Gennaio 2008 ore 21:00
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Le Mani in Pasta
Corso di panificazione e pasticceria salata condotto da Giuliano Pediconi, in due serate, dal 23 al 24 Gennaio 2008, dalle ore 20,30, costo € 60,00 a persona. Nel corso delle due serate saranno spiegate e provate ricette di varie tipologie di pani,grissini, focacce, ecc., che saranno degustate durante l'incontro. Prenotazioni presso il Fiduciario o al 333.3421793
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PORCO CORPO 3^ EDIZIONE
CENA DEGUSTAZIONE SULLA FILOSOFIA DEL MAIALE NELLA CULTURA ENOGRASTRONOMICA ITALIANA CON LA PRESENTAZIONE DEL LIBRO "LA COPPA DI TESTA:UNA TRADIZIONE CHE VIENE DAL PASSATO" EDITO DALLA CAMERA DI COMMERCIO DI MACERATA A CURA DELLA DOTT.SSA LORENZA NATALI. PRESENTE IL PROF. HERMAS ERCOLI.
CORRIDONIA VENERDI' 18 GENNAIO ORE 21,15
OSTERIA I BEATI PAOLI
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LE VERNACCE: TIPICITA' o BIODIVERSITA'?
3^ LABORATORIO del GUSTO CONDOTTA CORRIDONIA
SABATO 12 GENNAIO 2008 ore 17,30
ENOTECA ADELAIDE via S. Croce,24-26
La Vernaccia a confronto:
- Alba Cantina Rocchi Paris;
- Rosso di Pergola Cantina Villa LIgi;
- Vernaccia di San Ginesio Cantina Terre di San Ginesio;
- GrauVernatsch di Schiava Grigia CAntina Kellerei Tramin.
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